這是一家從小陪我長大的家,位於新竹城隍廟旁的小街裡(長安街)。每逢各大民俗節慶(清明節、端午節、好兄弟節、中秋節、農曆新年),都會在那看著、裝著料理的香菇頭(素羊肉)。走過30多個年頭,看過小嬰兒成長到大學生的客人,要為各位介紹老闆娘店裡的招牌素食料理,絕對讓您收獲不少。
如果你是位不敢吃蒟蒻類的丸子或是覺得火鍋丸子有股腥味的話,不妨來試試這款由麵筋為主原料的香菇貢丸及水丸,沒有加入多餘的調味,只有用五香、胡椒及大豆碎肉及香菇來製作,不管是煮大黃瓜湯、滷鹹都適合。
多了一味“香菇”,還有比水丸的個頭大一點,其他原料都相同。
資料來源:紫竹林素食訂購電話:03-5256028、03-5244409店 址: 新竹市長安街37之1號(吉草堂青草舖旁)google經緯度:(24.805649,120.965374)