吃素的人強調清淡、少鹽、少糖，總之就是少調味料，但是事實上這真的要辦到真的有它的困難在，所以平時如果要煮菜、煮湯除了放少許鹽之外，老闆娘還會加入由香菇提煉的調味料來照顧家人的身體，當然也少不了素蠔油的角色。
這是一家從小陪我長大的家，位於新竹城隍廟旁的小街裡(長安街)。每逢各大民俗節慶(清明節、端午節、好兄弟節、中秋節、農曆新年)，都會在那看著、裝著料理的香菇頭(素羊肉)。走過30多個年頭，看過小嬰兒成長到大學生的客人，要為各位介紹老闆娘店裡的招牌素食料理，絕對讓您收獲不少。
2011年2月18日 星期五
紫竹林素食~100年過年採購
過年前的兩個星期，每天陸陸續續都有人會來採買年貨，有些食材是可以先購買冷凍，下圖是一部分的料理，有部分在後方的冷箱裡。如果您有機會來紫竹林，不彷可以多參考看看，問問來採買的客人互相交流
參考資料：紫竹林素食
洽詢電話：03-5256028、03-5244409
店 址： 新竹市長安街(吉草堂青草舖旁)
紫竹林素食~營業時間與休息日
營業時間：早上8點至晚上20點。
特別營業時冒：
在農曆過年前兩週，老闆娘都會在店裡忙她那一雙手完成的每樣素食料理，如果您下班的時間比較晚的話，往往您在晚上10點來都還能買的到您要的年貨。
對每一位來店裡的客人來說，紫竹林跟便利商店的營業時間一樣，除了過年期間店休時間最長，年初八開始營業，二十多年來始終如一日，為了避免造成您的不便，
其餘店休時間為
清明節農曆4月5日後一天
端午節農曆5月5日後一天
中秋節農曆8月15日後一天
參考資料：紫竹林素食
洽詢電話：03-5256028、03-5244409
店 址： 新竹市長安街(吉草堂青草舖旁)
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