一條條手工慢活所完成的，使用豆包、香菇、紅蘿蔔、少許芉頭、金針菇等材料，用“千張”也
就是所謂的黃豆皮，包食材包在裡面，沒有過多的調味，也沒有使用香料，終於食材的原味，有
的是雙手滿滿的用心。
組裝完成後，待會進蒸籠
蒸熟後，外層豆皮會更緊密巴在內餡上，所以在拿的時候一定要輕輕地，不然可是會破掉的。
一般蒸熟後就可以直接拿來吃，或是說沾粉後下油鍋炸又是另一番風味。
資料來源：紫竹林素食
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