2011年7月22日 星期五

7月20日 家常菜系列 - 3

簡單的麵食,加入高麗菜、香菇、紅蘿蔔提昇甜味,以及幾味加工食品在內
IMG_5442

7月20日 家常菜系列 - 4

紅鳳菜

吃起來會有一點點黏黏的,對胃會很好的菜,有時也會加薑一起增加風味。IMG_5453-1

魯蛋

嚴選鄉下人家所養的雞所產下的蛋,差別在哪,蛋白較Q、蛋黃顏色深而不鬆散,不是飼料雞可以比的。在城隍廟旁的市場,有時會有來自住在鄉村的菜販在賣。IMG_5456-1

7月19日 家常菜系列 ~ 2


這兩樣小菜是我們高齡八十歲阿媽的最愛,只要有這兩樣不管是吃白米飯、
煮麵都好,不再需要其他配菜她也能吃的很滿足,老人家要求一點也不多
這也是一種小小享受大大幸福表現。

晒乾鹽漬的小黃瓜(台語:紅瓜)
脆口、微鹹,很適合配稀飯一起食用,
但是還是不要吃太多,以免食用超額的納含量。
IMG_5350

2011年7月19日 星期二

7月19日 家常菜系列 - 1

度日如年,終於在上週如期的完成漫長的讀書生活,獲得些許的休息,讓這個停水很久的園地可以有新的文章來灌溉。
常常在想一件事,常有客人問到,你們在賣的東西你們都有在吃嗎? 所以就想說不如來做一系列關於紫竹林素食每日飲食菜餚介紹,讓各位也能一同分享並知道哪一些是我們常吃的食材。

白帶魚

主要是用海苔包著大豆蛋白,是一道簡單又好帶便當的家常菜,加一點醬油、蠔油、糖,真的很下飯。
IMG_5333