查詢了一下網路上關於無蛋沙拉的資料，發現販賣這項產品的資料真的少的可憐，大部份都是教人怎麼做無蛋沙拉，如果你有興趣自己完成無蛋沙拉的話，下方供您參考：
材料
鮮奶200克(1碗)、奶粉50克、鹽5克、糖60克、沙拉油400克、糯米醋30-60克(或用檸檬汁)
作法
將材料放入果汁機內攪拌至呈糊狀時，再倒入醋再攪打，拌勻即成。
PS：沙拉油須慢慢加入。
再來要說的就是紫竹林店裡賣的無蛋沙拉醬，一共有兩種口味，原味及水果的，為什麼會有無蛋的口味，差別在哪裡：
第一：無蛋的保存期限比較長，因為少了蛋這個元素；
第二：它的膽固醇比較低；
第三：口味當然沒有有蛋的來的香，但配蔬菜、水果還是一樣的好吃。
水果口味本身會有一點水果的酸甜味，那不是壞掉喔！ 第一次吃的人都會有個錯覺，拿來跟老闆娘說。口味就看你能不能接受了。
一般來說做沙拉的原料都是一樣的，差別只在於油(大豆沙拉油、葵花油等油炸油)，還有醋的種類不同，當然想吃千島口味的就加花生粉、芒果口味就加芒果。
最後還是要說，東西還是要新鮮來食用，雖然產品上寫6個月的冷藏保存期，還是3個月內食用最後，這樣才能吃到最美味的時刻。
參考資料：紫竹林素食
洽詢電話：03-5256028、03-5244409
店 址： 新竹市長安街(吉草堂青草舖旁)
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