紫竹林素食: 紫竹林~ 瓠瓜水餃

看到它就知道這是一顆瓠瓜，當然就是我們這項料理的主角了。

這個產品大概是我兩個月前看到的，前天晚上在文化中心唸書完了之後，肚子也餓了，來到紫竹林素食，剛好碰到老闆娘包好一盒盒的瓠瓜水餃，當下看到就是很想吃一口，盤子裡共有14顆的份量，一盒是20顆，賣60元。
瓠瓜切成適當的大小之後，一定要先小炒一翻，讓它自然的甜味能出來。

剛煮好的加了一點點的香油，大大的提升它的美味，每一顆都不小喔！女孩子大概10顆就會飽，如果你是吃重吃味的人，記得自行加調味料喔，內餡的味道適合一般口味，不用沾醬就夠味。

豐富的內餡，雖然可能有些看不清楚，不過沒關系，由我來一一的介紹給各位知道我吃了到底有什麼在好料包在裡面，第一個當然就是瓠瓜啦，切的長條狀的形不會過長讓你吃的很辛苦，吃起來軟軟的能感覺的到自己是在吃瓠瓜，再來有豆乾、香椿、冬粉、紅蘿蔔、香菇，是不是很多又充實的餡料啊。沒吃你真的會後悔地！！

因為紫竹林不是只有做水餃而已，可以說是只要是素食的東西，幾乎都有啦。
像油飯、粽子、火鍋料、火腿……等等，只要你想的到的都會有的，所以如果你想買的時候，記得要跟紫竹林的老闆娘說“我要瓠瓜水餃”，不然賣完的話，那你就吃不到啦。
店裡還有一款高麗菜口味的，但不是老闆娘自己包的，是專門做水餃的吃素的朋友包的，所以如果買不到瓠瓜口味的話，吃吃高麗菜也不錯，一包40顆80元。