回歸主題，既然是端午節一定是少不了應景的食物，“粽子”，每年都會有新花樣的產品像是墾丁福華推出首創的飛魚櫻花粽，六福皇宮的印度餐廳則推出咖哩口味的印度粽。貴婦百貨Belavita的麵包坊Elite Dakery推出麵包粽，麵包包上紫米、干貝、栗子等餡料，外層再以荷葉包覆，限量四千顆。
現在有口味愈來愈多可以選擇，其他國家的粽子在臺灣也吃的到，像～ 雲淡風輕柳色新 ～裡的文章就介紹墨西哥粽，不只好吃還上了一堂粽子的英文課說。
但不變的是最傳統的臺灣粽，北蒸南煮，即是北部粽與南部粽。
北部粽是使用已炒熟的糯米加上五花肉、蝦米、魷魚乾、鹹蛋黃、香菇等所組成，再繼續蒸煮使米粒完全熟透；
南部粽則是以生米拌滷汁加上炒好的內餡，並且把整顆粽子放在滾水中煮至熟透；所以北部粽有嚼感，南部粽有粘性。
第一部曲：米粽
當然啦！ 老闆娘在這個節日裡，店裡也是有包素粽子，幾年下來只做三種，傳統的北部粽、粄粽、鹼粽，米粽的材料有香菇、香菇頭(素肉)、米輪、蘿蔔乾、栗子(一顆顆檢查去皮)，現在每天都會包粽子，以米粽為主；
當然最重要的主材料還是糯米飯，簡單的蒸煮熟透的白糯米配合醬油、八角等中藥食材，充分的手工拌勻後，放著冷卻片刻後，即可進行包粽子的步驟。蒸糯米一直都是採用這個木頭桶子來處理，
一次的米量大約只能包100顆的數量。
一次的米量大約只能包100顆的數量。
大功告成，腸胃不佳的人千萬要不能吃過多，糯米是不容易消化，適量就好。
第二部曲：粄粽(又名粿粽)
要到端午的八天前才會開始包粄粽，去年粄粽還加入雪蓮子搭配碎素肉一起，和微甜的白色粿皮或是綠色的粿皮一起咬下，QQ的皮搭上滾到軟軟的雪蓮子還有香香的素肉，真的是美味，吃的時候一定要慢慢的剝開，不然一下就開花了。但是你要能接受微甜的粿皮才行。
至於鹼粽數量不多，不先預訂是沒有的，因為它真的很費時，火候也都要控好，不然會爛爛的不好吃或是沒熟裡面還硬硬的，最普遍的吃法就是沾蜂蜜、果糖、砂糖，來食用。 
第三部曲：鹼粽
至於鹼粽數量不多，不先預訂是沒有的，因為它真的很費時，火候也都要控好，不然會爛爛的不好吃或是沒熟裡面還硬硬的，最普遍的吃法就是沾蜂蜜、果糖、砂糖，來食用。
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